غذاهای فیبر دار بخورید!

 فیبر غذایی به بخشی از گیاهان اطلاق می‌شود که توسط آنزیم‌های دستگاه گوارش قابل هضم نبوده، اما دارای عملکردهای فیزیولوژی مفید در دستگاه گوارش و کاهش خطر بروز برخی بیماری‌ها هستند. این گروه از مواد غذایی در کربوهیدرات‌های غیر قابل هضم طبقه‌بندی می‌شوند و دارای انحلال ‌پذیری متفاوتی هستند.

نقش روغن زیتون در درمان بیماری های قلبی!

دکتر مرتضی صفوی گفت:روغن زیتون مخلوطی از 65 تا 80 درصد اولیئک اسید، لینولئیک اسید و پالمیتیک اسید است.
وی گفت:روغن زیتون،خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد که به دلیل وجود چربی‌های اشباع نشده در این روغن است و برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری،بهتر است که به جای چربی‌های اشباع شده از روغن زیتون استفاده شود تا میزان مصرف کالری روزانه از حد لازم بیشتر نباشد و مصرف روزانه زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می‌کند.